Выпечка
Праздник с ушами
Какой же Пурим без ушей…
Выпечка
Он составит конкуренцию пышкам...
Выпечка
Их можно назвать звездами телевидения…
Выпечка
Шоколад в Европу привезли евреи…
Выпечка
Последних греческих евреев фашисты собрали на корабль, чтобы отправить в Освенцим...
Выпечка
Причина такой быстрой абсорбции блинов...
Выпечка
Больше всего они напоминает французские эклеры...
Выпечка
Больше всего они напоминает французские эклеры...
Выпечка
И что особенно хорошо в вертуте – ее практически невозможно испортить...
Выпечка
Давным-давно, когда пуримские гостинцы еще нельзя было купить в магазине, да и самих магазинов в помине не было, их готовили дома...
Выпечка
Если садж в багаж никак не лез, то на новом месте азербайджанским евреям приходилось заменять его перевернутой сковородкой...
Выпечка
Пирожки были палочкой-выручалочкой для каждой знаменательной даты. Эти пирожки – родом из Питера...
Выпечка
Пирожки с птицей, которые можно приготовить на Хануку, больше всего напоминают чебуреки – только внутрь пирожков кладут не баранину, а куриный фарш...
Выпечка
Она напоминает творожное суфле: нежная, воздушная и не очень сладкая...
Выпечка
На весь процесс приготовления у вас уйдет от силы 15 минут...
Выпечка
Этот пирог готовят в Греции до сих пор – его можно заказать практически в каждом ресторане. Но домашний вариант, конечно же, гораздо вкуснее – убедитесь в этом сами...
Выпечка
Несмотря на обилие разных видов печенья, мало что может сравниться с медовым хворостом. Но знающим толк в этой сладости приходится туго: найти хворост в кондитерских или на рыночных лотках почти невозможно. Зато очень просто приготовить самим
Выпечка
Евреи поселились на Крите больше двух тысяч лет назад, пережив на острове несколько империй – Римскую, Византийскую и Османскую. В византийские времена у местных евреев них появилось свое название – евреи-романиоты. Кухня критских евреев была уникальна и разнообразна. В ней слились воедино...
Выпечка
Блюда из творога – обязательная составляющая еврейской кухни. Сырники, вареники, чизкейки и всевозможные запеканки – без них нашу жизнь уже нельзя представить. А вспомните Тевье-молочника! Его список молочных блюд занимал у Шолом-Алейхема полстраницы, не меньше. Творожные шарики – часть этого...
Выпечка
Существуют десятки различных версий и рецептов шарлотки. Первоначально так назвали придуманный англичанами яблочный пудинг. Во Франции шарлоткой назывался сложный торт с начинкой из разных видов фруктового мармелада, которым славилась эта страна. Немецкая шарлотка – это десерт, как ни странно,...
Выпечка
Сезон вишен не за горами, а значит, самое время вспомнить еврейские рецепты с вишнями. У советских евреев особой популярностью пользовались вишневые пирожки и вареники, а у их западных соплеменников – вишневые пироги и торты. Многообразие их просто поражает: пироги закрытые и открытые, с сеткой...
Выпечка
Морковь – краса и гордость Израиля, один из важнейших продуктов израильского экспорта и живое доказательство еврейского сельскохозяйственного чуда. От Москвы до самых до окраин, где хочешь, можно найти израильскую морковь и ощутить прилив гордости за историческую родину